ACEL es una asociación que tiene como objetivo promover la cultura culinaria Española en Luxembourg.Gracias al apoyo de chefs profesionales, 'conocemos y expandimos la cocina Española tal y como su calidad atesora', indica su presidente y Fundador Mikel Quesada .
Actualmente son muchos los cocineros residentes en Luxemburgo que tienen un gran prestigio nacional e internacional, y podemos contar con ellos en ACEL. Pero no hablamos únicamente de una asociación de profesionales reconocidos, pues ACEL. recoge a todo aquel experto culinario o estudiante en formación que quiera adherirse a la asociación. Señala su promotor.
Dentro de los preceptos de la asociación destacan el empleo de los productos de temporada con el fin de respetar los ciclos naturales y garantizar su gusto autentico. Defender una alimentación sana basada en la utilización de productos de calidad y de origen de España